菜市場不思議!挖寶巷仔內文青美食
走進晴光市場徒步街,清一色傳統店面中,文青感十足的「源海南雞飯」出現在中段,讓人眼睛為之一亮,奶油色牆面配上不規則的方塊磁磚透出復古的氛圍,藍色的內裝與如星空般的燈飾讓整體空間擺脫市場味,店內以一張能容納近二十人的大桌為中心,毛玻璃窗台前的L型吧台桌也提供四個座席,一邊用餐,還能一邊看著市場內的人來人往。 ▲位於晴光市場徒步街中段的店面以明亮的招牌和復古味十足的設計吸引行人目光。 來自馬來西亞的老闆徐偉賢與台灣女孩朱珮甄婚後定居台灣,「海南雞飯是東南亞地區的平民料理,就像台灣人思鄉時總是想起滷肉飯,我們希望『以食會友』,用自己詮釋的家常海南雞飯懷念家鄉。」老闆娘朱珮甄提及夫妻倆開店的契機,選擇在疫情期間開店的老闆因為暫時回不了家,希望藉此撫慰那些待在台灣的同鄉們,吃一口海南雞便當能回想起家鄉的一切。 ▲即便非用餐時段,店裡客人依然絡繹不絕,員工俐落的裝盛小菜。 從小在中山區成長的朱珮甄,對於晴光市場再熟悉不過,選在市場裡開設本店,除了地緣關係,另一方面是晴光市場先天有著特殊的氣質,總是吸引不少國際旅客前往,增加了源海南雞飯的能見度。 店內提供套餐和單點的方式,套餐包含一道主食與兩道小菜再加上白飯或雞油飯及湯品,招牌海南雞當然必點,去骨的雞腿肉散發淡淡的香氣,單吃便能嘗出肉質軟嫩的口感,畫龍點睛的鹽蔥醬、辣醬和甜醬油堪稱醬料三寶,更是超越配角的存在,輪流沾取品嘗,每一口都會是不同的享受。 ▲位於晴光市場徒步街中段的店面以明亮的招牌和復古味十足的設計吸引行人目光。 看似不起眼的雞油飯,除了米飯是以泰國香米炊煮,還用心搭配蔥、薑、香茅、斑斕葉、雞油等材料做拌炒,粒粒分明,帶著微微的油亮卻不膩口,仔細品嘗能感受其真材實料,玉米番茄湯則有著純粹的甘甜,一份套餐下來僅不到二百元的價格讓人直呼划算。 除了招牌海南雞,想要嘗鮮的人也可試試梅酒叉燒雞與香脆奶油雞,即便是在非用餐時段的下午三、四點,店裡仍是絡繹不絕的客人,就是想用濃濃的南洋滋味來犒賞轆轆飢腸。
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