有蓮鄉之稱的台南白河，為全台最大的蓮子產區，去年水情嚴峻，種植面積大減4成，今年水情正常可穩定供水，據白河區公所統計，今年登記種植的蓮田有230公頃，已恢復原有栽植面積。不過，面對近來紙箱、農藥等生產資材價格及工資不斷攀升，讓農友直喊「壓力大」，過去想調高售價，消費者往往難埋單，只能期待靠品牌行銷來為產品加值。 白河區公所農建課長陳冠翰表示，以往白河蓮田面積在250公頃上下，受嚴重乾旱影響，去年嘉南平原一期作停灌，使得白河蓮田面積縮減至170公頃，歷經去年百年大旱，今年水情明顯好轉，登記種植的蓮田共230公頃。不過，與1991年蓮田面積達400公頃時相比，這幾年農業人口老化及缺工問題，難以恢復全盛時期的水平。