台南市傳統市場是很多小吃美食的發源地，不僅民眾日常採買，也有越來越多觀光客到市場探訪美食，市府近年以文旅風對市場公廁改造，去年翻修9處公有市場廁所及補助5處民營市場公廁，一改潮濕髒汙昏暗的印象，市議員李偉智認為應再加快觀光景點的市場公廁翻新。市場處說，市區永樂、西門及沙卡里巴觀光市場，還有鴨母寮、復興及新化市場等有歷史的零售市場，會配合觀光發展結合在地意向規畫翻新。 市場處表示，台南公、民有市場超過一百多處，去年投入千萬更新9處公有市場廁所及獎勵5間民有市場廁所更新，公有市場為六甲、白河、東菜市、歸仁、第一小康、善化、和順、西港、大內、麻豆市三、佳興及鹽水；民有市場為利南、小北、和緯、永強、後甲。