儘管疫情衝擊經濟、觀光甚鉅，但台南今年陸續有3家新飯店開幕，首宗採BOT興建的福爾摩沙遊艇酒店21日開幕時，由於此案為副總統賴清德2017年時任台南市長所簽約，他特地回娘家見證，並讚業者「疫情逆風開幕是正確選擇」。 台南國旅市場夯，安平區上半年接連有2家飯店開幕，包括位於億載金城附近的樂雅軒飯店，以及安平水景公園旁的福爾摩沙遊艇酒店；接下來，還有另2家飯店已在規畫新建中。此外，下個月中西區成功路也有1家禧榕軒飯店即將試營運。